Zehn interessante Fakten über Karotten


Fakt 1
Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen belief sich die weltweite Produktion von Möhren und Rüben im Jahr 2011 auf fast 36 Millionen Tonnen.

Fakt 2
Der Verzehr von zu vielen Karotten kann eine Karotinämie verursachen, die die Haut gelblich-orange färben kann, insbesondere die Handflächen und Füße.

Fakt 3
Der Name Karotte leitet sich vom griechischen Wort "karoton" ab, das von Beta-Carotin stammt, dem Stoff, der die Karotten orange färbt.


Fakt 4
Möhren sind zweijährige Pflanzen. Im ersten Jahr ihres Lebens speichern sie Energie in der Wurzel, im zweiten Jahr blühen sie, säen aus und sterben ab.

Fakt 5
Obwohl Karotten einen hohen Zuckergehalt haben, sind sie auch gute Blutzuckerregulatoren.

Fakt 6
Wenn man keinen Vitamin-A-Mangel hat, hat der Verzehr einer großen Menge Karotten keine Auswirkungen auf die Sehkraft, wie oft angenommen wird.

Fakt 7
Möhren können mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können sie ungewaschen in einem Eimer zwischen Sandschichten oder in Erde gelagert werden.

Fakt 8
Karotten werden in zwei Kategorien eingeteilt: östliche und westliche Karotten. Die östlichen, aus Asien stammenden Karotten haben eine gelbe oder violette Farbe, während die westlichen, aus den Niederlanden stammenden Karotten orangefarben sind und in verschiedenen Größen angeboten werden.

Fakt 9
In der traditionellen Medizin wurden Karotten zur Behandlung von Verstopfung, Blähungen, Darmparasiten und Mandelentzündungen eingesetzt.

Fakt 10
Obwohl die beliebten Möhren orangefarben sind, gibt es auch weiße, rote, violette und gelbe Möhren.


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Kurz über Karotten
Ein Wurzelgemüse, das normalerweise orangefarben ist.

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