Diez datos curiosos sobre las zanahorias


Dato 1
En 2011, la producción de zanahorias y nabos fue de casi 36 millones de toneladas para todo el mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Dato 2
El consumo de demasiadas zanahorias puede provocar una "carotenemia", que puede volver la piel de color naranja amarillento, especialmente las palmas de las manos y los pies.

Dato 3
El nombre de zanahoria proviene de la palabra griega "karoton", que viene de beta-caroteno, el compuesto que hace que las zanahorias sean de color naranja.


Dato 4
Las zanahorias son plantas bienales. Su primer año de vida almacena energía en la raíz y el segundo año florece, se siembra y muere.

Dato 5
Aunque las zanahorias tienen un alto contenido en azúcar, también son buenas reguladoras del azúcar en sangre.

Dato 6
A menos que una persona tenga una deficiencia de vitamina A, comer una cantidad significativa de zanahorias no tendrá ningún efecto en su visión, como la gente suele creer.

Dato 7
Aunque las zanahorias pueden conservarse durante varios meses en el frigorífico, para un almacenamiento más prolongado, si permanecen sin lavar pueden colocarse en un cubo entre capas de arena o en la tierra.

Dato 8
Las zanahorias se dividen en dos categorías: orientales y occidentales. Las orientales, procedentes de Asia, son de color amarillo o púrpura, mientras que las occidentales, procedentes de los Países Bajos, son de color naranja y vienen en varios tamaños.

Dato 9
En la medicina tradicional, las zanahorias se utilizaban para tratar el estreñimiento, los gases, los parásitos intestinales y la amigdalitis.

Dato 10
Aunque las zanahorias populares son de color naranja, también pueden ser blancas, rojas, moradas y amarillas.


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Una hortaliza de raíz, generalmente de color naranja.

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