1. Brokkoli: Ein Gemüse, das Sie vielleicht nicht kennen, aber probieren sollten
Auch wenn Brokkoli nicht so aussieht wie seine nahen Verwandten Kohl, Rosenkohl und Grünkohl, gehören sie doch alle zur gleichen Pflanzenart, Brassica oleracea. Diese Pflanzenart ist für ihre essbaren Blätter, Stängel und Blütenköpfe bekannt und gehört zur Familie der Senfpflanzen. Brokkoli ist ein besonders beliebtes Gemüse, das für seinen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen bekannt ist.
Auch → Nährstoffreicher Rosenkohl: Vitamine und Mineralstoffe!
Advertisement2. Thomas Jeffersons Lieblingsgemüse: Brokkoli
Thomas Jefferson war ein großer Fan von Brokkoli, so sehr, dass er die Samen aus Italien importierte, um sie in seinem Anwesen Monticello anzupflanzen. Er war einer der ersten, der das Gemüse in die Vereinigten Staaten brachte, und es wurde schnell zu einer beliebten Kulturpflanze im Land. Jefferson war so begeistert von Brokkoli, dass er sogar in seinem Gartenbuch darüber schrieb, dass es eines seiner Lieblingsgemüse war. Er war seiner Zeit voraus, als er die ernährungsphysiologischen Vorteile von Brokkoli erkannte, und seine Begeisterung für das Gemüse trug dazu bei, dass es zu einem Grundnahrungsmittel in der amerikanischen Ernährung wurde.
Auch → Butternusskürbis ist eine großartige Vitamin-A-Quelle!
3. Brokkolis sind ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen!
Brokkoli sind ein Kraftpaket an Nährstoffen und enthalten so viel Kalzium pro Unze wie ein Glas Milch. Das macht sie zu einer ausgezeichneten Kalziumquelle für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Veganer sowie für diejenigen, die ihre Kalziumzufuhr erhöhen möchten. Darüber hinaus enthält Brokkoli auch viele andere wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin K und Folsäure. Der Verzehr von nur einer Tasse gekochter Brokkoli liefert mehr als 100 % des empfohlenen Tageswertes an Vitamin C.
Auch → Gesunde Birnen: Ein Kraftpaket an Vorteilen
4. USA auf Platz 3 der weltweiten Brokkoliproduktion
Die Vereinigten Staaten sind mit einer Jahresproduktion von über 8 Millionen Tonnen der drittgrößte Brokkoliproduzent der Welt. Beeindruckende 90 % davon stammen allein aus Kalifornien, das damit der größte Brokkoliproduzent des Landes ist. Dies ist ein Beweis für die idealen Klima- und Bodenbedingungen für den Anbau des Gemüses, weshalb Kalifornien der größte Brokkoliproduzent der USA ist.
Auch → Gesundes Olivenöl ist weltweit beliebt
Advertisement5. 4 Pfund Brokkoli pro Jahr? Sie sind nicht allein!
Der durchschnittliche Amerikaner verzehrt jedes Jahr beeindruckende 4 Pfund Brokkoli, was ihn zu einem der beliebtesten Gemüse in den Vereinigten Staaten macht. Brokkoli ist ein nährstoffreiches Gemüse, das reich an den Vitaminen A, C und K sowie an Folsäure, Kalium und Ballaststoffen ist. Außerdem ist er kalorien- und fettarm, was ihn zur idealen Wahl für alle macht, die sich gesund ernähren wollen. Bei seiner Vielseitigkeit und seinen gesundheitlichen Vorteilen ist es kein Wunder, dass Brokkoli in den USA so beliebt ist.
Auch → Avocados: Ein Kraftpaket der Ernährung
6. Brokkoli: Eine leistungsstarke Nährstoffquelle zur Verringerung des Krankheitsrisikos
Brokkoli ist ein Kraftpaket an Nährstoffen und bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die dazu beitragen können, das Risiko von Herzkrankheiten zu senken und bei Frauen sogar das Sterberisiko nach den Wechseljahren zu verringern. Brokkoli ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und ist eine gute Ergänzung für jede Ernährung. Er enthält viel Vitamin C, Vitamin K und Folsäure, aber auch Ballaststoffe, Kalium und Magnesium. Der Verzehr von Brokkoli kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, Entzündungen zu reduzieren und die allgemeine Herzgesundheit zu verbessern. Außerdem haben Studien gezeigt, dass Frauen, die nach der Menopause regelmäßig Brokkoli essen, ein geringeres Sterberisiko haben als Frauen, die dies nicht tun.
Auch → Nektarinen sind eine gute Quelle für wichtige Vitamine und Mineralien
7. Brokkoli: Ein Gemüse mit einzigartigem Namen
Der Name "Brokkoli" leitet sich von dem lateinischen Wort "brachium" ab, was so viel wie "Arm" oder "Zweig" bedeutet. Das passt, denn das Gemüse besteht aus einem Bündel kleiner grüner Röschen, die der Form eines Arms oder Zweigs ähneln. Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütler, zu der auch Blumenkohl, Grünkohl und Rosenkohl gehören. Er ist ein wahres Kraftpaket, das viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält.
Auch → Auberginen: Ein Gemüse mit vielen Vorteilen
Advertisement8. Brokkoli: Eine Pflanze für kühles Wetter, die sich am besten für die Frühjahrs- oder Herbsternte eignet
Brokkoli ist eine Kaltwetterpflanze, die sich am besten für die Frühjahrs- oder Herbsternte eignet. Der Anbau von Brokkoli bei heißem Wetter kann schwierig sein, da die Pflanze in der Hitze nicht gedeiht. Um eine erfolgreiche Ernte zu gewährleisten, ist es wichtig, Brokkoli bei kühleren Temperaturen zu pflanzen, z. B. im Frühjahr oder Herbst.
Auch → Getrocknete Feigen sind ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket
9. Brokkoli ist ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen!
Brokkoli ist ein Kraftwerk der Ernährung, vollgepackt mit Ballaststoffen und krebsbekämpfenden Nährstoffen. Er ist nicht nur eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit, sondern beugt aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts auch wirksam Verstopfungen vor. Der regelmäßige Verzehr von Brokkoli kann dazu beitragen, dass Ihr Verdauungssystem reibungslos funktioniert, und kann sogar Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten verringern.
Auch → Gesundes Obst: Mangos bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen
10. 3 Arten von Brokkoli: Calabrese, violetter Blumenkohl und Keimlinge
Brokkoli ist ein beliebtes Gemüse, von dem es drei Hauptarten gibt: Calabrese-Brokkoli, der am weitesten verbreitete Typ, hat einen großen, grünen Kopf; violetter Blumenkohl, der einen tiefvioletten Farbton und einen milderen Geschmack als Calabrese hat; und Sprouting-Brokkoli, der einen kleineren, zarteren Kopf und einen leicht nussigen Geschmack hat. Alle drei Brokkoliarten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer großartigen Ergänzung jeder gesunden Ernährung macht.
