Diez datos curiosos sobre las berenjenas

Dato 1
La berenjena contiene semillas que son pequeñas, blandas y comestibles, pero tienen un sabor amargo porque contienen alcaloides nicotinoides, que son parientes del tabaco.

Dato 2
La berenjena solía tener mala reputación por su sabor amargo, lo que hacía que la gente creyera que su consumo provocaría cáncer, locura e incluso lepra.

Dato 3
El nombre de berenjena procede de los europeos del siglo XVIII porque su variedad de berenjenas era amarilla o blanca y se parecía a un huevo de gallina.

Dato 4
Durante el siglo V en China, las mujeres utilizaban el jugo de berenjena para teñir sus dientes de un color gris claro.

Dato 5
Si quisieras obtener la misma cantidad de nicotina de una berenjena consumida, tendrías que comer al menos 30 libras de ella.

Dato 6
Para comprobar si una berenjena es fresca y está lista para comer, presione el dedo contra ella. Si la huella del dedo desaparece, está fresca.

Dato 7
Se ha demostrado en estudios que la berenjena al horno ayuda a reducir el colesterol malo. El consumo regular de berenjenas también puede ayudar a protegerte del cáncer de colon.

Dato 8
Al tener un contenido tan alto de agua, casi el 95%, pueden ayudar a mantener la piel hidratada y el cabello sano.

Dato 9
Aunque mucha gente piensa que la berenjena es una hortaliza, es de la misma familia que el tomate y en realidad es una fruta. Botánicamente, la berenjena se considera una baya grande.

Dato 10
Utilice un cuchillo de acero inoxidable cuando corte una berenjena. El uso de un cuchillo de acero al carbono hará que la berenjena se vuelva negra por su reacción negativa al cuchillo.