Dix faits insolites sur les aubergines


Fait 1
L'aubergine contient des graines qui sont petites, molles et comestibles, mais elles ont un goût amer car elles contiennent des alcaloïdes nicotinoïdes, qui sont apparentés au tabac.

Fait 2
L'aubergine avait autrefois une mauvaise réputation en raison de son goût amer, qui faisait croire que sa consommation pouvait provoquer le cancer, la folie et même la lèpre.

Fait 3
Le nom d'aubergine vient des Européens du 18e siècle parce que leur variété d'aubergines était jaune ou blanche et ressemblait à un œuf de poule.


Fait 4
Au cours du 5e siècle en Chine, les femmes utilisaient le jus d'aubergine pour teindre leurs dents d'une couleur gris clair.

Fait 5
Si vous vouliez obtenir la même quantité de nicotine d'une aubergine consommée, il vous faudrait en manger au moins 10 kilos.

Fait 6
Pour vérifier si une aubergine est fraîche et prête à être consommée, appuyez votre doigt dessus. Si l'empreinte de votre doigt disparaît, elle est fraîche.

Fait 7
Des études ont prouvé que la cuisson des aubergines contribue à réduire le mauvais cholestérol. La consommation régulière d'aubergines peut également contribuer à vous protéger du cancer du côlon.

Fait 8
Grâce à leur teneur élevée en eau (près de 95 %), elles peuvent contribuer à l'hydratation de votre peau et à la santé de vos cheveux.

Fait 9
Alors que beaucoup de gens pensent que l'aubergine est un légume, elle fait partie de la même famille que la tomate et c'est en fait un fruit. Sur le plan botanique, l'aubergine est considérée comme une grosse baie.

Fait 10
Utilisez un couteau en acier inoxydable pour couper une aubergine ! Si vous utilisez un couteau en acier au carbone, l'aubergine noircira le couteau en raison de sa réaction négative au couteau.


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En bref les aubergines
Une espèce de morelle noire également connue sous le nom d'aubergine.

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