Dix faits insolites sur les fruits à coque


Fait 1
Bien que les noix et les caryers soient considérés comme des noix, ils sont souvent appelés "noix drupacées", ou tryma.

Fait 2
Les noix ne sont pas seulement consommées par les humains, car elles aident les écureuils et les geais à stocker les glands et autres noix pour survivre à l'hiver.

Fait 3
Lorsqu'elles sont grillées, les noix perdent jusqu'à 15 % de leurs huiles saines, ce qui les rend bien meilleures pour vous lorsqu'elles sont consommées crues.


Fait 4
Des études ont montré que les personnes qui consomment des fruits à coque vivent 2 à 3 ans de plus que celles qui n'en consomment pas.

Fait 5
Comme ils ont un faible indice glycémique, ils vous donnent une sensation de satiété sans faire grimper votre taux de sucre dans le sang.

Fait 6
Les noix contiennent de nombreuses vitamines et antioxydants, dont le potassium, la niacine et l'acide folique.

Fait 7
Par définition botanique, les amandes, les noix de pécan, les noix de Grenoble, les noix de cajou et autres ne sont pas des fruits à coque, mais ils le sont dans la définition culinaire.

Fait 8
En 1993, des études ont montré que les personnes qui consommaient régulièrement des fruits à coque étaient moins susceptibles de souffrir de maladies coronariennes.

Fait 9
Les noix font partie de l'alimentation humaine depuis plus de 700 000 ans. Les hommes préhistoriques ont créé des outils pour ouvrir les noix pendant les années du glacier.

Fait 10
Les petites noix peuvent être appelées "noisettes".


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En bref les fruits à coque
Un fruit composé d'une coque dure et d'une graine.

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