1. Se bate el récord de pastel de cerezas horneado en Canadá
En Canadá se horneó una tarta de cerezas que batió todos los récords y pesó la asombrosa cifra de 39.683 libras. Esta tarta era tan grande que fue reconocida oficialmente por el Guinness World Records como la mayor tarta de cerezas del mundo. La tarta se hizo con más de 6.000 kilos de cerezas y tardó más de 24 horas en hornearse. Fue una hazaña realmente extraordinaria que se recordará durante muchos años.
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Advertisement2. Festival Nacional de la Cereza de Traverse City
Desde 1925, Traverse City (Michigan) celebra cada año el Festival Nacional de la Cereza, un acontecimiento de una semana de duración que rinde homenaje a la herencia del cultivo de cerezas de la ciudad. Este festival se ha hecho tan popular que ha sido clasificado como uno de los diez mejores festivales de Estados Unidos por USA Today. Durante el festival, los visitantes pueden disfrutar de diversas actividades, como desfiles con temática de cerezas, concursos de comer tartas de cereza y actuaciones musicales en directo. También hay muchas oportunidades para degustar las cerezas locales, desde fruta recién recolectada hasta platos elaborados con cerezas. El Festival Nacional de la Cereza es una excelente manera de conocer la cultura y la historia de Traverse City.
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3. 10-15 años para la fructificación de cerezos dulces
Los cerezos tardan mucho tiempo en alcanzar la plena fructificación, normalmente entre 10 y 15 años después de su plantación. Aunque algunos árboles pueden producir frutos en tan solo 5 años, no es hasta los 10-15 años cuando el árbol alcanza su pleno potencial de producción.
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4. La cosecha de cerezas cuesta 175.000 dólares
Cultivar cerezas es una tarea cara y laboriosa. Para garantizar una buena cosecha, los agricultores deben invertir en equipos especializados, como un sacudidor de cerezas, que puede costar más de 175.000 dólares. Esta máquina sacude los árboles para desprender la fruta madura y facilitar su recolección. Además, los cerezos requieren podas periódicas y fumigaciones para protegerlos de plagas y enfermedades. Todo este esfuerzo es necesario para garantizar el éxito de la cosecha de esta deliciosa fruta.
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Advertisement5. ¿Qué son las cerezas al marrasquino?
Hay cerezas de distintos colores, pero las más populares son las rojas y las verdes Maraschino. Estas cerezas reciben un tratamiento especial para preservar su sabor y color, e incluso pueden producirse en colores personalizados para adaptarse a cualquier ocasión. Tanto si busca una cereza roja o verde clásica, como si prefiere algo más exclusivo, las cerezas Maraschino son una forma estupenda de dar un toque de color a cualquier plato.
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6. Michigan lidera la producción de cerezas ácidas
Michigan es el líder indiscutible en producción de cerezas ácidas, con una producción anual de 200 a 250 millones de libras. Esta cifra es más del doble de la que produce el siguiente estado en importancia, Utah, que produce alrededor de 100 millones de libras al año. La producción de cerezas ácidas de Michigan se concentra principalmente en la región noroeste del estado, donde el clima es ideal para el cultivo de cerezas ácidas. La industria de la cereza ácida en Michigan es un importante motor económico, que proporciona empleo e ingresos a miles de personas en el estado.
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7. La singular corteza del cerezo
La corteza del cerezo es realmente única, con una textura suave y satinada que se distingue fácilmente de la de otros árboles. Además, la corteza está salpicada de pequeñas aberturas redondas llamadas lenticelas, que son muy visibles y dan al árbol un aspecto aún más distintivo.
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Advertisement8. Cerezas: ¿Acidas o dulces?
Las guindas son una excelente opción para quienes buscan un tentempié bajo en azúcar y calorías. A pesar de su bajo contenido en azúcar, contienen mucha vitamina C, hidratos de carbono y agua, lo que las convierte en un tentempié nutritivo e hidratante. Las cerezas dulces, por su parte, son más azucaradas pero siguen conteniendo una buena cantidad de vitamina C, hidratos de carbono y agua.
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9. Cómo seleccionar y conservar las cerezas
Al seleccionar las cerezas, es importante buscar las que aún tengan el rabito y no presenten manchas marrones. Las guindas deben tener un tono rojo brillante, mientras que las cerezas dulces deben ser de un color oscuro intenso. También es importante apretarlas suavemente para asegurarse de que están maduras y jugosas. Si están demasiado duras, no tendrán tanto sabor.
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10. Historia de la cereza
El término "cereza" tiene una larga e interesante historia. Procede de la palabra latina "cerasum", que es el origen del nombre "Cerasus", la ciudad de Turquía donde la cereza se exportó por primera vez a Europa. Esta exportación de cerezas a Europa marcó el inicio de la popularidad de la fruta, que desde entonces se ha convertido en una golosina apreciada en todo el mundo.
