Fait 1
La plus grande tarte aux cerises du monde a été cuite au Canada. La tarte pesait 39,683 livres.

Fait 2
Depuis 1925, Traverse City, dans le Michigan, organise chaque année un festival national de la cerise pour célébrer les cerises. Il est classé parmi les dix meilleurs festivals par USA Today.

Fait 3
Alors que de nombreux cerisiers doux peuvent produire des fruits environ 5 ans après avoir été plantés, il faut 10 à 15 ans pour obtenir une pleine production de fruits.
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Fait 4
La culture de la cerise est extrêmement coûteuse et demande beaucoup de travail. À elle seule, une cerisaie coûte au moins 175 000 dollars.

Fait 5
Les cerises au marasquin peuvent être produites dans des couleurs personnalisées, bien que les plus courantes soient le rouge et le vert.

Fait 6
Avec une production de 200 à 250 millions de livres de cerises par an, le Michigan est en tête de la production de cerises acides.

Fait 7
L'écorce d'un cerisier est très distincte car elle apparaît lisse comme du satin. Elle est également marquée d'ouvertures ou de pores appelés lenticelles, qui sont très visibles.

Fait 8
Les cerises acides contiennent moins de sucre et de calories que les cerises douces, mais elles sont toutes deux riches en vitamine C, en glucides et en eau.

Fait 9
Lorsque vous achetez des cerises, leurs tiges doivent être attachées et elles ne doivent pas avoir de taches brunes. Les cerises acides doivent être rouges et les cerises douces doivent être de couleur foncée.

Fait 10
Le terme cerise vient du terme latin "cerasum", d'où le nom "Cerasus", ville où la cerise a été exportée pour la première fois en Europe.


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