10 faits insolites sur les oranges - faits amusants et intéressants

1. Qu'est-ce qui rend les oranges si uniques ?

Les oranges, ainsi que les pamplemousses, les citrons et autres hybrides, font tous partie de la même super-espèce d'agrumes, qui est capable de se croiser. Cela signifie qu'une même espèce d'arbre peut produire une variété de fruits différents, des oranges sucrées aux citrons acidulés. Les caractéristiques uniques de chaque fruit sont déterminées par la combinaison spécifique de gènes qui sont transmis par les arbres parents.

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2. L'histoire de l'orange

Le mot "orange" a une histoire fascinante, dont les racines remontent au mot sanskrit désignant l'oranger. Ce mot a fini par arriver dans l'ancien français du 14e siècle, où il était connu sous le nom d'"orenge". Cela témoigne de l'importance de longue date des oranges dans la culture humaine, puisque le mot existe depuis des siècles.

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3. 20 différentes variétés d'oranges cultivées dans différents pays

Les oranges sont un fruit apprécié dans le monde entier, avec plus de 20 variétés cultivées dans des pays tels que l'Espagne, l'Italie, le Japon, etc. Des oranges Navel sucrées de Californie aux oranges de Séville acidulées d'Espagne, chaque variété a une saveur et une texture uniques. Au Japon, la populaire orange mikan est un petit agrume sucré, tandis qu'en Italie, le Tarocco est une variété à la chair d'un rouge profond. Où que vous soyez, vous trouverez toujours une orange délicieuse à déguster !

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4. Qu'est-ce qui rend les oranges légèrement acides ?

La plupart des oranges ont un pH compris entre 2,9 et 4,0, ce qui les rend légèrement acides. Les oranges de début de saison, cependant, ont tendance à être moins acides, avec un pH plus proche de la neutralité. Cela est dû au fait qu'elles sont récoltées plus tôt dans la saison, avant qu'elles n'aient eu le temps de mûrir complètement et de développer leurs propriétés acides.

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5. L'histoire des oranges

Au 11e siècle, les oranges étaient cultivées principalement pour leurs propriétés médicinales, bien avant l'apparition de l'orange douce au 15e siècle. Les gens utilisaient les oranges pour traiter toute une série d'affections, des problèmes digestifs aux problèmes de peau. On croyait également que le fruit avait des propriétés curatives et on l'utilisait pour fabriquer des toniques et des élixirs. Ce n'est qu'au 15e siècle que l'orange douce a été cultivée, et elle est rapidement devenue une collation populaire et un ingrédient de nombreux plats.

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6. Pourquoi les oranges mûres ont-elles une teinte jaune vif ?

Les oranges mûres ont généralement une teinte jaune vif sur leur peau, mais certaines peuvent avoir une teinte jaune-vert. Cela s'explique par le fait que les oranges à peau verte sont exposées au gaz éthylène, qui leur donne une couleur orange vif. Ce processus est connu sous le nom de "déverdissage" et est utilisé pour s'assurer que les oranges sont mûres et prêtes à être consommées.

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7. Les oranges de Californie récupérées après une infestation de coccinelles

À la fin des années 1800, les vergers d'orangers de Californie ont été dévastés par une infestation de coccinelles. Ce ravageur a causé d'importants dégâts aux cultures, mais en l'espace de deux décennies, le problème a été maîtrisé. Ce résultat a été obtenu grâce à l'introduction de prédateurs naturels, tels que la guêpe parasite, qui se nourrissait des larves de coccinelles, et à l'utilisation d'insecticides. Les vergers d'orangers de Californie ont ainsi pu se rétablir et continuer à produire les fruits sucrés et juteux que nous connaissons et aimons aujourd'hui.

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8. Le Brésil est le premier producteur mondial d'oranges

En 2012, le Brésil était le premier producteur mondial d'oranges, récoltant un impressionnant 18 tonnes de ce fruit juteux. C'était plus du double de la quantité d'oranges produite par le deuxième plus grand producteur, les États-Unis, qui ont produit 8,2 tonnes. La production d'oranges du Brésil n'a cessé d'augmenter depuis le début des années 2000, et le pays est désormais responsable de plus d'un quart de la production mondiale d'oranges.

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9. Les oranges : Delicious, Nutritious, and Versatile.

Les oranges ne sont pas seulement une collation délicieuse et nutritive, mais leurs fleurs sont également utilisées à diverses fins. Le parfum de fleurs d'oranger est une senteur populaire et l'eau de rose est souvent fabriquée à partir des fleurs. De plus, les fleurs séchées peuvent être utilisées pour faire un thé parfumé et savoureux. Que vous dégustiez une orange juteuse ou que vous utilisiez ses fleurs pour autre chose, ce fruit polyvalent ne manquera pas de vous faire sourire.

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10. L'écorce d'orange est une option de collation saine

La peau d'une orange est souvent négligée en tant que partie comestible du fruit, mais elle est en fait pleine de nutriments ! Non seulement elle contient des niveaux élevés de vitamine C, mais elle contient également plus de fibres que l'orange elle-même. Bien qu'elle ne soit pas la partie la plus appétissante de l'orange, elle mérite d'être considérée comme une option de collation saine.